janv.
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Focus sur la loi EGALIM
en restauration collective
Le collège dispose d’une cuisine satellite, c’est-à-dire que l’achat des repas s’effectue auprès de la cuisine centrale Bordeaux Maritime du collège Edouard Vaillant. Il n’y a donc pas de préparation de repas sur place mais seulement de la découpe e ...
Loi Egalim en restauration collective
Focus sur la loi EGALIM
en restauration collective
Le collège dispose d’une cuisine satellite, c’est-à-dire que l’achat des repas s’effectue auprès de la cuisine centrale Bordeaux Maritime du collège Edouard Vaillant. Il n’y a donc pas de préparation de repas sur place mais seulement de la découpe e ...